Sadece Tokat'ta bir tek tesis tarafından üretilen ve 200 yıllık bir geçmişe sahip bu ürün klasik sucuklara oranla gerek bez ambalajı gerekse kurutulma yöntemi ile içindeki malzemeyi ve baharatı birbirlerine sindirerek sizlere tadına doyulmaz bir lezzet sunmaktadır. Muhteviyatında %100 dana eti, sarımsak, tuz ve yöreye özel baharat çeşitleri kullanılmaktadır. .Mermerşahi denilen özel boyasız bez ambalajında ve uygun soğukluktaki saklama koşullarında aylarca nefasetini muhafaza eder. 3 Adedi yaklaşık 1 kg. hesaplanmaktadır.
